今僕@nutmeg_hmは植物性のミルクにどハマりしています。家の冷蔵庫には全種類のストックが!!
子供時代から牛乳が大好きで1日１Lは飲んでいましたが、牛乳に賛否言われるようになり、なんとなく遠ざかってました。よく代替品として豆乳が言われるますが、ドロっと感が飲みたい時と飲みたくない時に分かれてしまい、それならなくてもいいわ、となっておりました。

牛乳でも豆乳でもない!?

そんな中、先日近くの駅にBio c’Bonというパリ発のオーガニック系スーパーが出来たのです。緑の外観が可愛らしく清潔感をとても感じます。お洒落なパッケージの商品が所狭しと並べられていて、ウキウキと店内を物色していて発見したのがこちら↓

購入しました！当然、全種類！！
上の６本はライスミルクをベースに作られており、一番のオススメは左端の「ライスヘーゼルナッツミルク」です。ヘーゼルナッツの華やかな香りがとてもリッチな気分にさせてくれます。仕事が終わってゆっくりした気分にひたりたい時に、とても合いそうです。

こちら４本は1Lパックです。上のものはフレーバーライスミルクですが、こちらはベースが大麦・燕麦・アーモンド・ライスとそれぞれ違います。

オススメは大麦ミルク。麦の香ばしさが後を引いて、それでいて爽やか。朝食時にシリアルやオートミールなどと一緒にで、忙しい朝に楽しみが作れるかもしれません。味が選べるのも嬉しい。
アーモンド(アガペシロップ)のみ甘み付けされていますが、他のものには糖類が入っていないのに甘味があるんですよね。

イソラビオの公式HP

驚愕の理由は？

飲んで感じたこと
・代替ミルクは分離するためか増粘剤を添加されているものが多いです。それについてとやかく言うつもりはありませんが、入っていると舌にいつまでも残るような味を感じてしまって自分は苦手でした。こちらはそれがない(ココナツライスミルクのみあり)ため、喉越しのよさが味わえます。
・オーガニック原料で拘って作られていますが、比較的手頃な価格に感じます。Bio c’Bonの母体がイオングループのため、販売力があって実現できる価格なのでしょう。嬉しい。
・常温保存で長期間置けるので買い置きにも便利そうです。

ちょっとだけヴィーガンと題しまして、牛乳の代替品についてのご報告でした。